2552259Обновлено 18 февраля 2008Был(а) больше месяца назад


Работа в Электроуглях / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар
38 лет (родился 31 октября 1981), среднее специальное, cостоит в браке, есть дети
Электроугли
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Шеф повар

Не готов к командировкам
40 000 руб.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Компьютерные навыки: Интернет, exel, world

Дополнительные сведения:

Общий стаж работы в ресторанном бизнесе - 7 лет, в т.ч. 3 года - су-шефом, 1,7 года - шеф-поваром. Место работы: элитные рестораны Москвы и Подмосковья. Профессиональные знания и опыт: - русская, итальянская и европейская кухня - авторская кухня - опыт руководящей работы (в подчинении до 20 человек) - формирование своей команды поваров - составление технологических и калькуляционных карт - уверенный пользователь ПК - организация работы кухни(опыт открытия с нуля) - контроль качества выпускаемой продукции - Ведение отчетности - обучение персонала
Ищете IT-персонал? Всё лето размещение IT-вакансий бесплатно